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嚴選肉品

狀元紅更提供各國高級的牛肉食材供消費者選擇,從最高級的澳洲和牛到美國USDA認證prime與choice等級的食材,多樣化的選擇來滿足消費者的需求。

特色鍋料

本店除了特選全省知名基隆手工火鍋餃類還有日本進口的特色火鍋料,特別推薦特調芝麻醬,加上吸附滿滿湯汁的手工烏龍麵更是店內招牌產品。

新鮮蔬食

本店提供多種新鮮季節性蔬食,與本地菜商簽訂合約每日自批發市場少量進貨,以維持蔬菜最新鮮品質狀態。


特色紅燒料理:特製的紅燒料理從牛腱、牛筋、牛腸、到牛尾、牛鞭等的全牛料理就是「狀元紅牛肉火鍋專家」最大的特色!



【狀元紅牛肉火鍋專家】


有別於目前市面上清一色清湯涮肉片的牛肉專賣店,狀元紅採用精選牛排骨熬煮而成的高湯為基底,帶著牛骨的清香又去除了使用牛大骨帶來的油膩與腥味。商場加上前太平洋翡翠灣行政主廚特別調製十數種中藥與香料製成的紅燒醬調味,成為最與眾不同濃郁而不油膩的紅燒牛肉湯底。









霸氣牛肉火鍋吃飽飽二~四人同饗餐

新上市基隆名店狀元紅牛肉火鍋~冬天推出多人同饗套餐

主廚不斷嘗試與挑選後~打造了適合紅燒湯底的新鮮海鮮食材!不但享受得到海鮮本身的美味,又不會破壞鍋底紅燒湯頭的味道,讓湯頭鮮美更加倍~





牛肉火鍋(小)一份


基本鍋底以自製紅燒牛油將洋蔥爆香,加入了大量的山東大白菜與牛番茄等蔬菜作為火鍋基底,除了能使湯頭越煮越香甜,還能符合現代人追求健康蔬食的飲食風格。



牛排骨




牛肉丸

紮實彈牙的牛肉丸一入口迸發鹹香精華,熱燙多汁透著迷人的香氣,溫潤可口讓人回味不已!



大白菜



炸豆包



美國特級嫩肩牛一份

紅艷肉質帶著細緻的紋理,雪白如霜的細緻油脂引人垂涎,入鍋輕涮看著肉片由紅轉白,噴香氣息陣陣誘惑著味蕾,入口感受那鮮嫩滑順,牛肉獨有的香氣更是在齒頰間饒繞四散,讓人沉醉的極致美味就在這!





特選海鮮拼盤一份

滿載著大海鮮味的海鮮盤登場~Q彈透抽、肥美白蝦、飽滿鳳螺...等,重量級的真材實料,丟入鍋後轉化湯底滋味,每一口都蘊含海洋魅力!



透抽




白蝦



鳳螺



鯛魚片



旗魚片



蟹腳



烏龍麵一份 / 冰鎮烏梅汁一壺



好康偷偷說商品訊息特點

基隆名店~媒體報導、網路熱推!【狀元紅牛肉火鍋專家】打造適合紅燒湯底的新鮮海鮮食材!享受得到海鮮本身的鮮甜,同時擁有紅燒湯頭的醇香美味,吃過就愛上!

中山區、仁愛區
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【林燦澤】

統一投顧董事長黎方國愛好國外旅遊,因為欣賞美景、品嚐美食、接觸文化以及各國人民互動,可以紓壓以及帶來愉悅的心情;他認為上班族在經濟能力許可下,應該趁年輕時多到國外走走,可以拓展國際視野,對於未來人生的發展會有幫助。

黎方國所帶領的統一投顧在市場有好口碑,提供給客戶的第一手研究報告內容豐富,受到業界的重視,而近幾年統一集團泛自營部門對整體獲利貢獻達到五成,有好的績效表現;黎方國也是媒體公認有親和力的投資分析專家之一,台股每天受到全球金融市場波動影響,黎方國總是可以在很短時間內掌握問題核心、影響因素以及歸納投資觀點,靠的是隨時都保持冷靜的頭腦以及敏銳的分析力。

黎方國平日維持規律生活,而且都會讓自己保持愉快心情,平日工作較忙碌,即使周六日也要頻繁使用手機、電腦等3C資訊產品,長時間掌握國內外最新財經資訊變化,但每天再怎麼忙碌,都會在晚上找空檔時間,欣賞電視HBO播映的影片,或是聽音樂放鬆心情,也蓄積面對第二天工作的滿滿活力。

當有較長的休假空檔時間,黎方國喜愛到國外旅遊,每年通常會安排至少一趟的國外旅遊,不同於參加旅行社的套裝旅遊行程,黎方國是與同學合組約20幾人的旅遊團,放鬆步調走規畫的旅遊景點,享受慢活旅遊樂趣兼紓壓。

黎方國認為高CP值的國外旅遊,要有美麗的旅遊景點及舒適住宿飯店,旅遊期間的餐飲也是重要的因素,以他出國旅遊的經驗,感覺日本對於美食研發以及料理製作的用心投入,無論是日本關東或是關西,甚至北海道食物都發展出當地特色,讓人回味無窮。

日本是黎方國最常旅遊的國家,因為飛機行程在四個小時以內,而且處處都好玩,無論是大都市或鄉村都適合國外觀光客去旅遊探訪,日本一年四季氣候以及景觀變化大,春天可賞櫻,夏天看景物,秋天賞楓,冬天看雪泡湯,很少有一個國家擁有這麼豐富多樣化的氣候以及景色。北海道的薰衣草、本州京阪神及輕井澤、九州的湯布院及熊本,都是黎方國認為可以一去再去尋幽訪勝的觀光景點,

另外,日本是東方古老的國度,擁有很多世界級文化遺產以及自然遺產,而且日本人重視自然環境維護、古蹟以及古老文化的保存,因此日本旅遊也是知性之旅。黎方國多次走訪過東京、京阪神、北海道知名景點,甚至還到過觀光客很少去的日本東北鄉下地區,體會當地保留純樸的古老日本傳統文化。

黎方國海外旅遊已走過美國紐約、紐澤西、波士頓、費城,歐洲的法國巴黎、義大利羅馬、英國倫敦等歐美國家的大都市,對各國旅遊留下不同的印象!對美國的印象是國力強大,人民和善,道路寬敞,氣候乾燥怡人,山川風景很棒,可惜食物普通。歐洲國家是建築物及飯店都很有歷史,處處透露出文化質感,人民相對細膩有貴族的氣質,法國以及義大利都有美食,不過英國的食物相對較遜色。日本則是社會進步,人民守法,環境乾凈,食物好吃,價格消費也比較實在。

神秘的西藏以及狂野的肯亞,是黎方國未來最想出國旅遊的兩個景點,希望趁體能還可以負荷長時間飛機行程以及旅遊地移動,能夠一圓到西藏及肯亞旅遊夢,西藏原本就有宗教神秘色彩,最重要還有香格里拉絕世風景;至於非洲肯亞保留大片野生動物棲息地,有黎方國最喜歡的動物-獅子,在肯亞可以近距離觀察數量龐大的野生獅子雄壯的身軀以及生活動態。

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